Chercher, apprendre, appliquer
Comprendre le système olfactif
Dans le but d’améliorer nos capacités olfactives il nous a semblé important de mieux connaître notre outil de travail: le nez
Dès le début de notre activité nous avons opté pour établir une connexion avec des universités et des laboratoires spécialisés dans le domaine.
Par ce biais, nous proposons des sujets de recherche et collaborons à la mise en place de protocoles pour la réalisation d’expériences. Nous participons à des études et intervenons en tant qu’expert de l’olfaction.
Les résultats obtenus sont publiés, utilisés et appliqués dans notre travail quotidien.
La mémoire olfactive fonctionne différemment de la mémoire visuelle ou auditive, à la fois parce qu'elle résiste mieux au temps et surtout parce qu'elle enregistre, en même temps que l'odeur, tout son contexte sensoriel et émotionnel
Analyse Sensorielle
Pour mieux connaître nos matières premières nous effectuons avec celles-ci des tests et des analyses dans différentes applications.
Nous définissons leur pouvoir odorant et leur durée de vie utile. Leur profil est ensuite classé de façon rationnelle en fonction de leur seuil de perception et de leur amplitude.
Dans un autre registre et pour le compte d’entreprises spécialisées, nous réalisons des accords et des profils olfactifs avec des produits captifs.